餐饮运营经理必学之会员体系搭建

【会员营销】运营经理必学之会员体系搭建

在当前的商业环境中，随着“三公”消费的减少和传统营销方式的逐渐失效，许多企业发现生意越来越难做。团购等促销方式虽然能带来短期的人气，但往往牺牲了利润，且一旦活动停止，生意便恢复原样。因此，如何找回失去的顾客并维持他们的忠诚度成为了企业面临的重要问题。

事实上，维护老顾客的成本远低于获取新顾客。通过搭建有效的会员体系，企业不仅可以让新顾客沉淀为老顾客，还能让老顾客越来越忠诚，从而实现利润的稳步增长。

本次课程将从以下几个方面详细介绍如何搭建有效的会员体系：

一、顾客分层

首先，企业需要对顾客进行分层。通过数据分析，了解不同顾客的消费习惯、需求和价值，从而将他们分为不同的层级。这样，企业可以针对不同层级的顾客制定更精准的营销策略。

二、会员制度设计

接下来，企业需要设计一套吸引人的会员制度。这包括会员招募、会员价玩法、产品卡、储值卡和积分卡等。通过设置不同的会员等级和权益，以及丰富的会员活动，吸引顾客成为会员并持续消费。

1. 会员招募：企业可以通过多种渠道进行会员招募，如门店、外卖平台、社交媒体等。同时，针对不同类型的顾客（如尚未消费顾客、外卖消费顾客、门店消费顾客），企业需要设计不同的招募策略。
2. 会员价玩法：企业可以设置会员专享价格或折扣，让会员感受到实惠和尊贵。同时，通过会员价与非会员价的对比，刺激非会员成为会员。
3. 产品卡与储值卡：企业可以推出特定产品的优惠卡或储值卡，吸引顾客提前支付费用用于消费。这样不仅可以提前锁定顾客消费，还能增加顾客的黏性。
4. 积分卡：通过设置积分系统，鼓励顾客多次消费并累积积分。积分可以用于兑换礼品、抵扣现金等，从而增加顾客的忠诚度和回头率。

三、精准会员营销

有了会员体系后，企业还需要进行精准的会员营销。通过分析会员的消费行为和喜好，制定个性化的营销方案。例如，针对高价值会员提供VIP服务、定期推送定制化的优惠信息等。

四、运营执行与规范

最后，企业需要制定会员管理的规范和绩效考核标准。明确各部门和员工的职责和任务，确保会员政策的顺利执行。同时，定期对会员体系进行评估和优化，以适应市场变化和顾客需求的变化。

总之，搭建有效的会员体系是企业实现持续增长的重要途径。通过顾客分层、会员制度设计、精准会员营销以及运营执行与规范等步骤，企业可以找回失去的顾客并维持他们的忠诚度。

课程目录：