你好，我是北京南城香创始人汪国玉。
你可能会想，为什么是我在这里跟你分享这个话题。毕竟，快餐连锁企业多了去了。要说规模,比我们家做得大的不在少数。要说网红，虽然我们自认也挺受欢迎，但比我们红的也不少呀。
第一个理由是，我做了22年的餐饮，中间可以说是把能踩的坑，几乎全踩了一遍。你能想到的市面上做快餐连锁的模式、产品，可以说我都研究过甚至尝试过。我在
课程里面讲的，全部是我的一手经验，是我用亲身经历和真金白银换来的。
如果你在北京，可能听说过南城香，甚至也到过我们门店，点过我们的外卖。要是你不在北京，对我们应该就没那么熟悉了。因为南城香现在的80多家门店，全部开在北京。为什么全在北京呢?这跟我对快餐店开店扩张的思路有关系，
课程里会讲到。
而且，你要注意，我们不做加盟，也不去融资，全部是直营店，全部是自有资金在开新店，做增长。
第二个理由是，虽然现在只有80多家门店，从数量上看我们规模并不大，但是我要告诉你,从单店收入上去衡量，南城香的单店流水是全国快餐店平均流水的5倍左右。全国快餐连锁店每天的平均流水是7000多元，南城香单店每天的平均流水是35000多元。
就拿2020年的新冠疫情来说吧。这次疫情对餐饮企业的冲击可以说是非常大了。也有很多朋友很关心地问我，南城香受到的影响大不大?我的回答都是:在同行业里，疫情对我们的影响可能是最小的。为什么这样说呢，在
课程中我会告诉你。
01 怎么找到适合自己的模式定位？.mp3
03 大众产品，如何做得比别人好吃？.mp3
05 怎样激励员工、用人留人？.mp3
07 我是怎么开新店的？.mp3
09 研发者手记：我从南城香身上学到了什么.mp3
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发表于 2021-11-17 16:03:32
发表于 2022-4-9 16:31:18
