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跟六千馆学开精品餐馆,餐馆管理经营培训讲座

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发表于 2021-11-17 15:45:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酒店餐饮培训课程视频讲座简介:

你好,我是餐饮连续创业者陈区玮。曾任深圳吉野家的总经理、董事长;“六千馆”“蓉悦”“庭悦”“1001西域餐厅”等精品餐厅品牌创始人,在广东拥有90多家餐厅。
餐厅生意很好,但就是没什么利润,赚不到钱怎么办?
餐厅生意时好时坏不稳定,怎么办?
这些问题都是你真正入行以后,才会遇到的问题。那我自己是怎么解决的呢?
就靠这套方法,我从创立第一家餐厅六千馆开始,还创立了“蓉悦”、“庭悦”、“1001西域餐厅”等精品餐厅。到目前为止,我亲自开过100多家餐厅。要知道,我作为外行人,在深圳干餐饮不是一件容易的事。很多餐饮项目都是在深圳火起来,然后迅速火遍全国。
1.控制原材料成本的方法
2.提高客流量的方法
在我的课程里,我要给你分享的都是这样的“妙招”。当然,这些不是我凭空“想”的方法,它们来自于餐饮行业的资深前辈,优秀的餐饮品牌,在这里我要感谢这些品牌,它们是吉野家、57℃湘、海底捞、新荣记、西贝、美心集团等等,我是站在它们的肩膀上一步一步走到今天。接下来,我将把这套心得毫无保留地分享给你。
00 发刊词:一个外行人,如何开出100家餐厅?.mp3
02 如何做菜品研发?.mp3
04 餐厅的利润要如何提升?.mp3
06 研发者手记:我从陈区玮身上学到了什么?.mp3
注:本套培训课程是音频课程

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