你好，我是餐饮连续创业者陈区玮。曾任深圳吉野家的总经理、董事长；“六千馆”“蓉悦”“庭悦”“1001西域餐厅”等精品餐厅品牌创始人，在广东拥有90多家餐厅。
餐厅生意很好，但就是没什么利润，赚不到钱怎么办?
餐厅生意时好时坏不稳定，怎么办?
这些问题都是你真正入行以后，才会遇到的问题。那我自己是怎么解决的呢?
就靠这套方法，我从创立第一家餐厅六千馆开始，还创立了“蓉悦”、“庭悦”、“1001西域餐厅”等精品餐厅。到目前为止，我亲自开过100多家餐厅。要知道，我作为外行人，在深圳干餐饮不是一件容易的事。很多餐饮项目都是在深圳火起来，然后迅速火遍全国。
1.控制原材料成本的方法
2.提高客流量的方法
在我的
课程里，我要给你分享的都是这样的“妙招”。当然，这些不是我凭空“想”的方法，它们来自于餐饮行业的资深前辈，优秀的餐饮品牌，在这里我要感谢这些品牌，它们是吉野家、57℃湘、海底捞、新荣记、西贝、美心集团等等，我是站在它们的肩膀上一步一步走到今天。接下来，我将把这套心得毫无保留地分享给你。
00 发刊词：一个外行人，如何开出100家餐厅？.mp3
02 如何做菜品研发？.mp3
04 餐厅的利润要如何提升？.mp3
06 研发者手记：我从陈区玮身上学到了什么？.mp3
9 d9 m0 y5 A4 Y2 A
发表于 2021-11-17 15:45:36
