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跟探鱼学做餐饮连锁,餐饮连锁经营管理讲座

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发表于 2021-11-17 14:00:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酒店餐饮培训课程视频讲座简介:

你好,欢迎来到《跟探鱼学做餐饮连锁》,我是探鱼的老板王力加。
2013年12月26日,我的第一家“探鱼”在深圳南山海岸城开业。这是一个单打鱼类产品的餐厅,主菜就是烤鱼,另外加一些烤串、小吃、甜品、凉菜这些,谁知道,开业那几天的场景超出预料,日翻台率最高都到16次。我真是想再次感谢那天支持探鱼的顾客!
2016年,探鱼在全国的门店突破了100家。
直到2019年探鱼才登陆美团外卖,现在已经直接占据了全网烤鱼外卖75%的份额。10个月,外卖营业额突破了1亿。
先介绍下我自己吧,我其实是个纯正的吃货,跟所有吃货一样,爱吃的东西,我会不遗余力地推荐给朋友;没吃过的,也会不断解锁、尝试。
在我看来,做餐饮连锁,跟开一家餐馆比起来,它最大的挑战是,“如何让网红餐厅也能被复制?”
怎么才可以,第一家店火了,让第100家也火呢?怎么才能持续做出爆品呢?
从一个吃货到成为200家爆品餐厅的老板,这背后的餐饮连锁经营管理秘密,就在这个课程里。
跟探鱼学做餐饮连锁,餐饮连锁经营管理讲座内容目录:
01 餐饮连锁怎么保证口味一致?.mp3
03 餐饮连锁怎么做好品牌营销?.mp3
05 餐饮连锁怎么做好供应链管理?.mp3
07 研发者手记 探鱼带给我们什么启发?.mp3
注:本套培训课程是音频课程

5 F+ [5 @) N9 d. @9 f7 J; t0 ]
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